|
|
Sambal Dabo Lilang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 middelgrote ui1 kleine, rijpe tomaat1 theel. verse, basilicum1 limoen
4 flinke eetl. vers limoensap1 kleine rode chilipeper1 kleine groene chilipeper
Voorbereiding:
Pel de ui en snij hem in hele dunne reepjes.
Was de tomaat en snij hem in hele kleine
blokjes.
Hak de basilicum heel fijn.
Schil de limoen zo dun af, dat er geen wit aan de
schil zit en versnipper de schil in kleine stukjes.
Pers de limoen uit, je hebt er circa
4 flinke eetlepels van nodig.
Was de beide chilipepers, haal de steeltjes eraf, halveer
ze en verwijder de zaadlijsten en de pitjes.
Snij beide pepertjes in zeer fijne reepjes.
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in een schaaltje.
Roer het geheel goed door elkaar en laat het een
paar uur op een koele plaats staan.
Roer het af en toe door.
|
|
|